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Chinesische Eier
(4 Port.)
Chinesische Eier
Zutaten:
Zubereitung: Mit Tomatenmark, Zucker, Ingwer, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen und alles 5 Minuten garen. Speisestärke mit etwas Wasser glattrühren, unter das Gemüse geben und kurz aufkochen lassen. Frühstücksspeck in einer Pfanne knusprig braten. Gemüse mit Eihälften, Speck und Porreestreifen anrichten. QUELLE Das Goldene Blatt 10.01.99 erfaßt von I. Benerts |