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Die schönsten Osterrezepte
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Oster-Eiersalat
Oster-Eiersalat
Zutaten:
Vinaigrette:
Eiersahne:
Zubereitung: Eier 8-10 Minuten kochen, abschrecken und vierteln. Champignons saeubern und in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten zu einem Salat verruehren - die Eierviertel und den Kaese zum Schluss beigeben - mit der Vinaigrette vorsichtig aber gut verruehren. Nun die Eiersahne aufmixen - alle Zutaten in einen Topf geben und mit einem Stabmixer aufmixen. Salat auf Teller verteilen,und mit der Eiersahne uebergiessen |